Chocolat Gianduja
17,77 €
Chocolat Gianduja. Réf. CH006. Formats 1, 3 et 5 kg, tarif dégressif.
Paiement 100 % sécurisé
Lundi - Vendredi 9h00 - 17h00
Description
Description
L’alliance du chocolat et des noisettes finement broyées : le gianduja, fondant, sucré et intensément noisette.
- Chocolat de couverture, riche en beurre de cacao : fluidité et brillance au tempérage
- Pour l’enrobage, le moulage, les ganaches, mousses et crèmes
- Se tempère au bain-marie ou par ensemencement
- Disponible en 1, 3 et 5 kg, avec tarif dégressif
Référence : CH006
Composition : sucre, pâte de cacao, poudre de lait entier, beurre de cacao, noisettes torréfiées (15 %), émulsifiant : lécithine de tournesol.
Allergènes : Contient : lait, noisettes. Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque, fruits secs, lactose, arachide, sésame et soja.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
| Énergie | 2436 kJ / 582 kcal |
| Matières grasses | 43,4 g |
| dont acides gras saturés | 21,2 g |
| Glucides | 36,8 g |
| dont sucres | 34,1 g |
| Fibres alimentaires | 3,8 g |
| Protéines | 10,2 g |
| Sel | 0,18 g |
Valeurs moyennes calculées à partir de la recette.
Conditions de stockage : Max 20 °C. À conserver dans un endroit sec.
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